5月19日，由商務(wù)部提出、中國調(diào)味品協(xié)會組織起草的《調(diào)味品經(jīng)銷商經(jīng)營管理規(guī)范》（以下簡稱《規(guī)范》）國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)在北京隆重舉辦了新聞發(fā)布會。此次大會得到了中華人民共和國商務(wù)部、中國調(diào)味品協(xié)會及相關(guān)行業(yè)協(xié)會的大力支持，同時(shí)也得到了業(yè)界知名經(jīng)銷商代表、知名企業(yè)代表和各類產(chǎn)經(jīng)名流媒體的高度重視。
    中國調(diào)味品協(xié)會經(jīng)銷商分會會長白燕女士向來賓詳細(xì)介紹了已于2009年3月1日正式實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)的歷史背景及對行業(yè)德深遠(yuǎn)影響。該標(biāo)準(zhǔn)作為我國調(diào)味品流通領(lǐng)域第一個行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，具有劃時(shí)代的意義，將規(guī)范和指導(dǎo)調(diào)味品專業(yè)經(jīng)銷商的經(jīng)營行為，有效推動調(diào)味品流通市場的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化，從而更好地帶動整個調(diào)味品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。其中，提倡經(jīng)銷商誠信經(jīng)營、建立信用管理制度、經(jīng)銷商分級資質(zhì)評定條款成為《規(guī)范》的亮點(diǎn)和主要條款。

    為規(guī)范和指導(dǎo)調(diào)味品經(jīng)銷商的經(jīng)營行為，加強(qiáng)調(diào)味品經(jīng)銷行業(yè)的管理，促進(jìn)調(diào)味品行業(yè)的健康、快速、持續(xù)發(fā)展，受國家商務(wù)部委托，中國調(diào)味品協(xié)會經(jīng)銷商會起草的《調(diào)味品經(jīng)銷商經(jīng)營管理規(guī)范》（以下簡稱《規(guī)范》）已經(jīng)發(fā)布，并于2009年3月1日起正式實(shí)施。

    隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人們生活水平的提高，人們已不再滿足一日三餐的“溫飽”需求，而是更加注重口味和品質(zhì)。同時(shí)隨著餐飲業(yè)和食品加工業(yè)的繁榮，調(diào)味品行業(yè)正以前所未有的速度在快速發(fā)展，呈現(xiàn)出空前繁榮的景象。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國調(diào)味品產(chǎn)業(yè)的總產(chǎn)值為1300億左右，出口額突破1億美元，且行業(yè)每年的的增長率都保持在10％左右。調(diào)味品新品層出不窮，優(yōu)秀的品牌不斷涌現(xiàn)，調(diào)味品在食品工業(yè)中的地位不斷提高，成為我國食品工業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。

    而這一切與調(diào)味品專業(yè)經(jīng)銷商作用密不可分。調(diào)味品專業(yè)經(jīng)銷商作為調(diào)味品產(chǎn)品市場流通的渠道主體，在調(diào)味品產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展的同時(shí)，也呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展的態(tài)勢。目前，我國的調(diào)味品經(jīng)銷商數(shù)量眾多，分布廣泛，渠道覆蓋能力強(qiáng)。并涌現(xiàn)出了一批優(yōu)秀的專業(yè)經(jīng)銷商，他們擁有良好的信譽(yù)，并具有先進(jìn)的經(jīng)營理念、品牌戰(zhàn)略和發(fā)展規(guī)劃，成為調(diào)味品經(jīng)銷行業(yè)的典范。但是，整個行業(yè)依然處于發(fā)展的初級階段，經(jīng)銷商規(guī)模和水平參差不齊，有全國性的大經(jīng)銷商、區(qū)域知名經(jīng)銷商，還有批發(fā)市場的攤位經(jīng)銷商，農(nóng)村地區(qū)的小攤販和夫妻店等。前者具有公司化的經(jīng)營理念和治理結(jié)構(gòu)，懂法守信，具有良好的發(fā)展前景。而后者則不注重管理，粗放式經(jīng)營，甚至不懂法律法規(guī)，限制了自身的長遠(yuǎn)發(fā)展。但由于我國的二元經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，處于后者的經(jīng)銷商群體在整個經(jīng)銷商隊(duì)伍中所占有比例很大，他們的銷售網(wǎng)點(diǎn)密集于各個大街小巷、商店與商超之間，在為調(diào)味品行業(yè)的市場繁榮作出貢獻(xiàn)的同時(shí)，也為調(diào)味品經(jīng)銷行業(yè)的管理帶來了難題和挑戰(zhàn)，甚至制約了調(diào)味品經(jīng)銷行業(yè)的健康和快速發(fā)展。

    《規(guī)范》的制定與發(fā)布順應(yīng)了行業(yè)發(fā)展的這一現(xiàn)狀和需求，旨在為調(diào)味品專業(yè)經(jīng)銷商提供一個全面的管理要求和操作模板，讓調(diào)味品經(jīng)銷商能夠快速找出自身差距，并努力提高自身的經(jīng)營水平和管理水平。因此，對調(diào)味品經(jīng)銷商經(jīng)營管理的各個方面都提出指導(dǎo)和要求，全面準(zhǔn)確，與時(shí)俱進(jìn)。內(nèi)容涉及調(diào)味品經(jīng)銷商的開設(shè)基礎(chǔ)條件、采購管理、銷售管理、儲存管理、人員管理、財(cái)務(wù)管理和廣告管理等。為了倡導(dǎo)誠信經(jīng)營理念和營造公平競爭環(huán)境，《規(guī)范》中對經(jīng)銷商的信用管理提出了要求。同時(shí)，為了促進(jìn)廠商之間的貿(mào)易合作，鼓勵經(jīng)銷商做大做強(qiáng)，培育優(yōu)秀經(jīng)銷商品牌，樹立行業(yè)典范和標(biāo)桿，標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了經(jīng)銷商資質(zhì)認(rèn)定的條款，把經(jīng)銷商分為三個級別進(jìn)行管理。這對調(diào)味品經(jīng)銷商的發(fā)展提出了方向和參考，也對生產(chǎn)企業(yè)選擇經(jīng)銷商提供了認(rèn)定依據(jù)和選擇標(biāo)準(zhǔn)。以上兩點(diǎn)成為標(biāo)準(zhǔn)中最受矚目的兩個亮點(diǎn)。

    《規(guī)范》一經(jīng)公布，得到了廣大調(diào)味品專業(yè)經(jīng)銷商和生產(chǎn)企業(yè)的一致好評。全國各地的大中型經(jīng)銷商紛紛表示，《規(guī)范》的出臺增強(qiáng)了他們發(fā)展的信心，也為他們今后的發(fā)展指引了方向。目前，他們正在按照《規(guī)范》的要求，積極申請進(jìn)行資質(zhì)認(rèn)定并率先帶頭執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)。

    《規(guī)范》的宣貫工作任重而道遠(yuǎn)，為進(jìn)一步擴(kuò)大標(biāo)準(zhǔn)的宣傳和宣貫工作，讓更多的經(jīng)銷商能夠了解標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)識標(biāo)準(zhǔn)，從而更好地執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。商會秘書處將在全國各地進(jìn)行區(qū)域性宣貫活動，并與商會今后的各項(xiàng)工作相結(jié)合，滲透到商會工作的各個方面。也將在中國調(diào)味品經(jīng)銷網(wǎng)和《調(diào)味品經(jīng)銷》雜志上開辟專欄，負(fù)責(zé)《規(guī)范》的講解與宣貫，建立長效工作機(jī)制，推動《規(guī)范》的行業(yè)宣貫和實(shí)施。

    該標(biāo)準(zhǔn)的制定參照了國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和相應(yīng)的法律法規(guī)，并結(jié)合我國調(diào)味品市場現(xiàn)狀和實(shí)際銷售情況，具有一定的先進(jìn)性、實(shí)用性和科學(xué)性。同時(shí)該標(biāo)準(zhǔn)的出臺有利于保障調(diào)味品流通市場的食品安全，給廣大消費(fèi)者提供安全的消費(fèi)環(huán)境。并作為行業(yè)試點(diǎn)，為整個食品流通行業(yè)的管理提供借鑒和參考。

    《調(diào)味品經(jīng)銷商經(jīng)營管理規(guī)范》作為中國調(diào)味品經(jīng)銷行業(yè)的第一部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，是我國調(diào)味品經(jīng)銷行業(yè)管理的里程碑事件，標(biāo)志著我國調(diào)味品經(jīng)銷行業(yè)管理的正式起航。從此，我國調(diào)味品經(jīng)銷行業(yè)管理將邁上一個新的臺階。調(diào)味品專業(yè)經(jīng)銷商的經(jīng)營行為將得到良好地規(guī)范和指導(dǎo)，調(diào)味品經(jīng)銷行業(yè)將開始向正規(guī)化、品牌化方向快速發(fā)展，從而更好地帶動整個調(diào)味品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并將為快速發(fā)展的調(diào)味品產(chǎn)業(yè)再添強(qiáng)勁動力。

• 上一條： 原材料身價(jià)上漲調(diào)味品仍保質(zhì)量
• 下一條： 直擊中國食品：八大消費(fèi)趨勢展望